집에서 커피콩을 볶아보자

 

 

파푸아 뉴 기니

 

제가 직접 볶은 커피 콩입니다.   ↑↑사진

 

지난번에 볶았던 커피콩은 잘 못해서 좀 태워 먹었는데

그래도 한번 해본 경험이 있다고

잘 볶아진 모양입니다.

 

 

 

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커피콩을 볶으려면

커피를 볶을 채가 필요합니다.

커피 생두를 커피 볶는 채에 넣고

가스불에 직접 볶았습니다.

 

준비물:

커피 생두 100g, 커피 볶는 채, 가스렌지

 

불에 직접 닿으면 타버리기 때문에

타지 않게 불에서 10-20cm 정도

띄워놓고 채를 손으로 흔들어

골고루 열을 받게 해줍니다.

 

15분정도 지나면 '틱틱'하며

볶아지는 소리가 납니다.

저같은 경우는

그 뒤로 10분 정도

더 볶아주었습니다.