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음식 구분: 중식, 중화요리, 딤섬, Dim Sum, 點心，点心，홍콩음식
명칭: 咸水角 광둥어발음 함슈이걱 보통화 발음 시엔슈이지아오
특징: 딤섬의 한 종류, 찹쌀반죽으로 만든 피皮안에 짧짤한 소를 넣어 경단처럼 만든 뒤에 기름에 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이다.
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