반응형 중식4 [딤섬] 라우샤바오 (流沙包 유사보) 음식 구분: 중식, 중화요리, 딤섬, Dim Sum, 點心，点心，홍콩음식 명칭: 流沙包 광둥어발음 라우샤빠오 보통화 발음 리우샤빠오 특징: 딤섬의 한 종류, 한국의 찐빵과 비슷하다. 밀가루 반죽으로 빵의 모양을 만들고 안에 계란의 노른자와 소금으로 절인 거위알의 노른자 (작은 모래 알갱이처럼 부서짐)가 섞인 소가 들어있다. 찐빵을 떼어내면 노란색 액체가 (매우 뜨거움) 흘러 나온다. 라우샤流沙 라는 말은 모래가 흘러내린다 라는 뜻을 가지고 있다. 2023. 8. 11. [딤섬] 펀궈 (粉果 분과) 음식 구분: 중식, 중화요리, 딤섬, Dim Sum, 點心，点心，홍콩음식 명칭: 粉果 광둥어발음 펀궈(펀은 fun 으로 발음) 보통화 발음 펀구어 (펀은 fun으로 발음 ) 특징: 딤섬의 한 종류, 찹쌀반죽으로 만든 피皮안에 짧짤한 소를 넣어 만두처럼 만든 뒤에 찜통에 찐 요리. 겉이 쫄깃하고 속이 부드러운 식감이다. 소에는 땅콩, 샐러리, 고수, 쪽파 등이 들어가 있다. 2023. 8. 11. [딤섬] 함슈이걱(咸水角함수각) 음식 구분: 중식, 중화요리, 딤섬, Dim Sum, 點心，点心，홍콩음식 명칭: 咸水角 광둥어발음 함슈이걱 보통화 발음 시엔슈이지아오 특징: 딤섬의 한 종류, 찹쌀반죽으로 만든 피皮안에 짧짤한 소를 넣어 경단처럼 만든 뒤에 기름에 튀긴 요리. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이다. 2023. 8. 11. 마라또이 麻辣Doi 홍콩 레스토랑 탐방기 지역: 윈롱, 신계， 元朗，新界， Yuen Long, New Territory 중식, 사천식 중국 요리, 川菜，中菜， 레스토랑 마라또이 麻辣Doi 구글맵 링크:Ho Shun King Building Block 2 https://maps.app.goo.gl/fAHYfNpRNqXuSYiK6 주소: 元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下10號舖 윈롱 지역의 사천요리전문 레스토랑에 다녀왔습니다. 윈롱 지역에는 아주 다양한 음식을 비교적 저렴하게 맛볼 수 있는 레스토랑이 많아서 맛있는 요리를 찾는 식도락이 즐겨찾는 지역입니다. 퇴근후에 늦은 저녁 식사를 하기 위해 찾은 마라또이. 입구에 세워진 칠판에 추천 메뉴로 적혀 있는 생선구이 마라탕을 보고 레스토랑에 들어갔습니다. 아래 메뉴 맨 윗줄에 적혀진 생.. 2021. 8. 13. 이전 1 다음 반응형
