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홍콩의 여행정보/홍콩 먹거리

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홍콩 먹거리 - 식후에 마시는 독특한 '나이차' ( 奶茶 밀크티 Milk tea ) 홍콩에 오면 꼭 마셔보아야 할 음료가 하나 있다면, 바로 나이차 라고 할 수 있겠습니다. (나이차 奶茶 밀크티 Milk tea) 위 사진에 보이는 것은 홍콩의 일반적인 식당에 가면 어디서나 마실 수 있는 나이차의 모습입니다. 식당에서 음식을 주문하면 대부분의 경우 차나 커피가 포함되어 있는데, 나이차를 달라고 하면 위의 사진과 같이 두터운 잔에다 나이차를 내다 줍니다. 그리고 식탁 위에 있는 설탕을 (크게) 한스푼 넣어서 마시는게 기본적인 마시는 방법입니다. (설탕을 넣지 않으면 조금 쓰고 약간 떫습니다.) 그냥 보기에는 한국의 커피 믹스 같은 색상이지요. 한국에도 밀크티가 있지만 맛은 아주 다릅니다. 그도 그럴것이 여러가지 종류의 차를 섞어서 매우 진하게 우려낸 차(茶, Tea)에다가 우유를 넣어 만든..
홍콩 먹거리 - 아오남민牛腩麵 혹은 니우난미엔牛腩面 (소고기탕면) 오늘 소개할 음식은 소고기탕면입니다. 아오남민牛腩麵 혹은 니우난미엔牛腩面 이라고 부르지요. 아래 사진 참조하세요. 홍콩사람들이 즐겨먹는 면 요리중에 하나입니다. 완탄면과 거의 비슷하지만 위에 올려놓은 고명이 다릅니다. (완탄면은 지난번 포스팅 참조) 소고기를 올려놓는데 그 소고기를 가리켜 광동어로 아오남 牛腩 , 중국어 보통어로 니우난牛腩 이라고 합니다. 탕은 그냥 약간 탁한 색인데 별다른 맛은 없습니다. 그 안에 국수가 들어 있는데 그냥 가는 면이 있고 칼국수처럼 넓은 쌀국수도 있습니다. 위 사진에 보이는 면은 칼국수처럼 넓은 면인데 허펀 河粉 이라고 부릅니다. 그냥 국수 같은 가는 면은 미엔 面 이라고 부르고요. 주문할 때 선택이 가능합니다.
홍콩 먹거리 - 싱조우차오미 星洲炒米 지난번 소개했던 홍콩의 먹거리 완탄민 雲吞麵 혹은 윈툰미엔 云吞面 에 이어서 두번째로 소개할 홍콩 요리입니다. 싱조우차오미 星洲炒米 는 홍콩의 식당에 가면 흔히 볼 수 있는 메뉴이고 맛과 가격이 그럭저럭 괜찮습니다. 홍콩을 여행하다가 혹은 홍콩에 살면서 뭘 먹어야 할지 모르겠을 때 고르기 괜찮은 메뉴입니다. 사진만 보면 별로 맛 없어보이네요. 요리 자체가 비싼 요리가 아니라서 모양이 별로 없습니다. 하지만 맛은 괜찮은 편입니다. 색이 노란 이유는 카레가루가 들어가서 그렇습니다. 그 외에도 챠샤오 叉烧 라는 고기를 비롯해서 각종 야채와 해산물이 들어간 볶음면입니다. 면은 쌀국수이구요. 싱조우 星洲 라는 말의 뜻은 싱가포르 新加坡 를 뜻합니다. 차오미(펀) 炒米 (粉) 는 볶음 쌀국수 라는 뜻입니다. 이름으..
[홍콩 먹거리] 완탄민 雲吞麵 혹은 윈툰미엔 云吞面 홍콩에서 무언가를 먹어야 하는데 정말 뭘 먹어야 할지 모르겠다면 골라야 할 메뉴중에 하나. 그것은 바로 완탄민 (중국어 번체자 : 雲吞麵 , 중국어 간체자 : 云吞面 윈툰미엔 )입니다. 한국 사람들은 완탄면이라고 말하기도 합니다. 사진에 보이는 완탄민은 12원짜리인데요. 한국돈으로 약 1700원인 셈이죠. 물론 12원짜리 완탄민 먹으려면 아주 허름허름하고 지저분한, 시골진 곳으로 가야 합니다. 보통은 18원~30원 사이입니다. 완탄이라고 불리우는 것은 바로 사진의 오른쪽에 보이는 동글동글한 것인데요. 한국의 만두처럼 생겼지만 그보다는 확실히 크기가 작습니다. 안에는 새우가 들어가 있지요. 씹는 맛이 무척 좋습니다. 노란 면은 한국에서는 먹어본 적이 없는 종류의 면입니다. 약간 꼬들꼬들한 면의 맛이 좀 신..