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케이의 블로그/요리

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가죽공예 관련 웹 자료 가죽공예 관련 웹 자료 도구 소개 http://eagles-eye.tistory.com/entry/가죽-도구-소개-1부 http://eagles-eye.tistory.com/entry/가죽-도구-소개-2부 가죽공예 관련 온/오프라인 매장 리스트 http://m.clien.net/cs3/board?bo_style=view&bo_table=lecture&page=1&wr_id=39621 블로거들 허니오 자타공인 한국 최고의 공예가 3공방에서 가죽공예 수업을 하고 있음. http://m.blog.naver.com/greghuns 미스틱 지갑 위주로 깔끔하게 작업함. (엣지코트 거의 사용 안함) http://m.blog.naver.com/bottegamystic 덱스태너리 가장 활발히 판매가 되는 핸드메이드 가..
닭갈비를 요리해 보자 안녕하세요 케이입니다. 며칠전 외국인 친구들을 집으로 초대해 저녁식사를 함께 했습니다. 한식으로 메뉴를 골라보라고 했더니 언젠가 TV방송에서 춘천 닭갈비를 소개하는 것을 봤다며 닭갈비를 먹고 싶다고 하더군요. 닭갈비를 한국어로 발음하는걸 듣고 깜짝 놀랐습니다. 그래서 그날 저녁이 닭갈비를 준비하기로 했습니다. 문제는 닭갈비를 한번도 만들어 본 적이 없다는 ... 아무튼 인터넷에서 닭갈비 레시피를 찾아보았습니다. 살펴보니 요리사 백종원씨가 간단한 레시피를 공개해 놓으셔서 아주 많은 분들이 그대로 만들어 드시더라구요. 레시피를 살펴보다가 문득 한가지 사실을 깨달았습니다. 닭갈비의 레시피가 주재료가 떡에서 닭으로 바뀐것을 제외하면 떡볶이 만드는 방법하고 아주 유사하더군요. 그래서 제 떡볶이 레시피를 살짝 바꿔..
토마토계란볶음 안녕하세요 케이입니다.아래 토마토 계란 볶음 레시피는 아주 오래전에 제가 직접 그린 것입니다.웹툰형식으로 그려보았어요.그런데 홈페이지 주소가 텍스트큐브로 적혀있네요. 하하하. 밑에 나온 홈페이지 주소는 그냥 무시하세요!
단무지 만들기 성공 안녕하세요 케이입니다. 지난 포스팅에 단무지 만들기 레시피를 올렸었습니다. 제 아내가 단무지를 만드는 법을 알려달라고 해서 인터넷에서 레시피를 검색한 후에 중국어로 번역을 해서 보여줬지요. 단무지 레시피를 보시려면 이 링크를 클릭하세요. 제가 올린 레시피 포스팅으로 연결됩니다. 그래서 지난 주말에 시간을 내어 단무지를 함께 만들어봤습니다. 위에 사진이 바로 저희가 만든 단무지입니다. 레시피에 나온대로 무를 깍두기 모양으로 잘라서 소금에 하룻밤 절여 놓은 뒤에 다음날 물기를 제거하고, 식초와 물, 설탕을 레시피에 나온 비율로 끓여서 사진에서 보이는 것처럼 유리병 안에 무와 함께 넣어 냉장고에 보관해두었습니다. 저녁식사 때 만들어놓은 단무지를 꺼내어 맛을 보았는데, 그 맛이 정말 좋더군요. 아삭아삭하고 새콤..
단무지 만들기 안녕하세요. 케이입니다.오늘은 제 아내가 단무지 만드는 레시피를 좀 알려달라고 해서 인터넷을 통해 검색한 내용을 대충 중국어로 번역해 보았습니다.번역이 좀 이상하다고 느껴지신다면 댓글로 알려주세요. 단무지 만들기 做日式腌萝卜 재료 材料무 萝卜 설탕 糖: 1 ¼컵杯 식초 白醋: 1/3컵杯물 水: 1컵杯소금盐: 3 작은술小匙취향에 따라 노란 식용 색소 也可以加食用色素(黄色) 1. 무를 보기 좋게 썬 후 소금에 절인다. (8시간) 把萝卜切一片一片或切一块一块,然后用盐腌八个小时。 2. 절여진 무를 짜서 보관할 병에 담는다.除去腌好的萝卜的水分后放在干净的瓶子里。 3. 설탕 1 ¼컵 + 식초 1/3컵 + 물 1컵을 냄비에 넣고 끓여 시럽을 만든다. 把糖1¼杯,白醋 1/3杯,水1杯煮成糖浆。 4. 만들어진 시럽을 무가 들..
전열선 검사 방법 How to test heating elements? 안녕하세요. 케이입니다. 전열선 [電熱線] 을 사용하는 가전제품이 아주 많습니다. 예를들어 전기 오븐, 전기 주전자, 전기 순간 온수기, 세탁기, 전기 다리미 등 많은 곳에서 사용되고 있지요. 겨울철에 사용하는 전기 난로라든지 수도관 동파 방지 전열선 등 알게 모르게 많이 사용합니다. 전열선이 정상적으로 작동하는지 확인하는 방법을 알려드리겠습니다. 다양한 모양의 전열선이 있는데요. 인터넷으로 검색해보니 이런 종류들이 나오네요. 전기가 흐르는 도선에 전류가 흐를때 생기는 저항에 의해 열이 발산하는 것들을 전열선이라고 합니다. 그래서 대부분 모양이 비슷하지요. 그렇다면 전열선을 어떻게 검사할까요? 전열선에는 보통 이런식으로 전압과 전류 수치가 표시되어 있습니다. 아래 사진의 노란색 네모를 보세요. 이 전열선..
자취하는 사람들을 위한 요리법 - 토마토계란볶음 웹툰 - 토마토계란볶음 by 바람君 | 2010/01/05 14:07 지난번에 써놓았던 내용에 그림을 몇개 그려보았습니다. 관련 포스트 : 자취하는 사람들을 위한 요리법 - 토마토계란볶음 ... 한국사람들은 토마토를 날것으로 먹는걸 좋아합니다. 여름날 냉장고에서 막 꺼낸 차가운 토마토를 토막토막 썰어서 하얀 설탕가루를 뿌려 먹는 그 맛은 아주 일품이지요. 중국에도 그렇게 요리해 먹는 경우도 있긴 하더군요. 하지만 토마토는 열을 가해서 익혀 먹어야 영양소가 더 많아진다고 합니다. 이탈리아의 스파게티 소스나 피자에 들어가는 소스에는 익혀진 토마토가 들어가죠. 중국에도 토마토를 볶아 먹는 요리법이 존재합니다. 조리방법도 매우 간단하고 영양소도 고루 갖추고 있어서 자취하는 자취생들에게 권해주고 싶은 요리입니다...